So werden Sie zum Rohling! – Rohkost und Paläo im Dialog

Drei Ernährungstrends sind  derzeit hoch im Kurs: Vegan, Rohkost, Paläo (Paleo). Einige Nahrungsquellen werden bei allen drei Ernährungsformen genossen – andere unterscheiden sich.

Gemeinsam sind die Verwendung von:

  • Gemüse
  • Salat
  • Obst
  • Nüssen

Unterschiede:

Vergleich Rohkost_Palaeo_Vegan

 

 

 

 

 

Im Beitrag der Food-Journalistin Sigrid Jo Gruner, der im Online-Kochmagazin „Kochform“ erschienen ist, gibt’s ...

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Grüner Gedächtnis-Booster Salbei – 6 Tipps für mehr BrainPower

Wie kannst du mehr Gedächtnisleistung erreichen? – Salbei essen, trinken oder einatmen!
Seine immergrünen Blätter stehen das ganze Jahr dafür bereit. Den Meisten ist Salbei bekannt, um Zahnfleischbluten oder Halsschmerzen zu behandeln – er hat jedoch auch nachweislich einen starken Effekt auf unsere Gehirn- und Gedächtnisleistung.

Sowohl getrocknete Blätter als auch Blattextrakte und ätherisches Öl aus Salbeiblättern zeigen in Studien, dass schon eine Dosis Salbei Aufmerksamkeit, Gedächtnisgeschwindigkeit, Langzeitgedächtnis sowie Gelassenheit ...

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Frühstücks-Frage (1): Welche ungewöhnlichen Leckereien schaffen lang anhaltende Konzentration?

Was bringt einen Kick am Morgen, der dich wach macht, Energie liefert – und dir lang anhaltende Konzentration verschafft? Die Meisten denken dabei an Kaffee oder Tee. Funktioniert auch um wach zu werden – aber die Wenigsten schaffen allein damit Top-Konzentration über eine längere Zeit. Warum? Weil das Gehirn ganz bestimmte Nahrungsbestandteile benötigt, um Botenstoffe zu bilden, die unsere Aufmerksamkeit steigern.

Drei Bausteingruppen sind für die Bildung von Konzentrations-Botenstoffen notwendig:

  • Die Aminosäure Tyrosin (steckt in ganz ...
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